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26.01.2025

Neues Paper publiziert: Food waste under pressure

Prof. Dr. Mohammed Salem und Prof. Dr. Ralf Wagner haben ein neues Paper mit dem Titel "Food waste under pressure: self-identity, attitudes, overbuying behavior, and consumers’ perceived time pressure" in dem Journal "Journal of Foodservice Business Research " publiziert.


Das Paper kann unter Open Access unter folgenden Link aufgerufen werden: https://doi.org/10.1080/15378020.2025.2458336