M.Sc. Sarah Himburg-Moreau

Sarah absolvierte den Masterstudiengang "Public Health Nutrition" (M.Sc.) an der Hochschule Fulda. Sie studierte innerhalb dessen im Rahmen eines Auslandsemesters an der Warsaw University of Life Sciences. Sarah erweiterte ihr Fachspektrum durch praxisorientierte Erfahrungen in der ökologischen Landwirtschaft und in der Gastronomie. Seit dem 16.08.2023 arbeitet sie als administrativ-technische Mitarbeiterin im Forschungsprojekt "NEUE WEGE" und übernimmt wissenschaftliche Koordination der Arbeitspakete 4 und 5 (an der Schnittstelle zwischen Wissenschaft und Praxis, mit dem Kooperations- und Praxispartner ANSTALT für Koch- und Lebensmittelkultur).