Research Project

• Christiane Keppler
• Viktoria Weigand
• Kathrin Schiffer
• Marion Staack
• Werner Achhilles
• Ute Knierim

• Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e.V., KTBL
• Rearing Farms

• Kuratorium für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e.V., KTBL

2004 - 2006

Based on literature and experience from own research the most common alternative rearing systems for laying hens, their management as well as typical production figures were described. The pullets’ needs and other welfare aspects were also considered.

Using a questionnaire, data from 32 hen-houses (10 conventional and 6 organic barn systems, 10 conventional and 6 organic aviary systems) about duration and number of working procedures were collected and exemplary models for two sizes of hen houses in each system were calculated.

An economical evaluation was performed on the basic of a production branch analysis for which data from 16 farms were recorded by questionnaire. 4 models for conventional and organic barn systems and conventional and organic aviary systems were calculated.

• Ktbl (Hrsg.) 2006: Betriebsplanung Landwirtschaft 2006/07. Junghennen. KTBL, Darmstadt,  567-584
• Keppler, C., Weigand, V., Knierim, U. (2005): Grunddaten zur Junghennenaufzucht: Beschreibung der gängigsten Produktionsverfahren und Managementmaßnahmen sowie Leistungsdaten der Junghennenaufzucht unter Berücksichtigung von Bedarf und Bedürfnissen der Küken und Junghennen. Bericht zum Projekt Grunddaten der Junghennenaufzucht des Kuratoriums für Technik für Bauwesen in der Landwirtschaft e. V. (KTBL), Darmstadt, 50 S. (unveröffentlicht)
• Keppler, C., Weigand, V., Staack, M., Knierim, U. (2005): Grunddaten zur Junghennenaufzucht: Arbeitswirtschaft. Bericht zum Projekt Grunddaten der Junghennenaufzucht des Kuratoriums für Technik für Bauwesen in der Landwirtschaft e. V. (KTBL), Darmstadt, 39 S. (unveröffentlicht)
• Keppler, C., Weigand, V., Staack, M., Knierim, U., Achilles, W. (2006): Meiden Sie die Arbeitsfallen! DGS Magazin 01, 10-16
• Keppler, C., Weigand, V., Staack, M., Knierim, U., Achilles, W. (2006): Junghennen – Arbeitszeitvergleich praxisüblicher Haltungsverfahren. KTBL-Heft 59, 36 S.
• Schiffer, K.J. (2005): Junghennenhaltung – Methodenentwicklung eines Betriebswirtschaftlichen Vergleichs verschiedener Aufzuchtverfahren abhand von Praxisdaten. Bachelorarbeit am FG Nutztierethologie und Tierhaltung des FB Ökologische Agrarwissenschaften, Universität Kassel.
• Schiffer, K.J., Keppler, C., Staack, M., Knierim, U. (2005): Grunddaten zur Junghennenaufzucht: Betriebszweigabrechnung. Bericht zum Projekt Grunddaten der Junghennenaufzucht des Kuratoriums für Technik für Bauwesen in der Landwirtschaft e. V. (KTBL), Darmstadt, 29 S. (unveröffentlicht)
• Weigand, Viktoria (2005): Arbeitszeitbedarf in der Junghennenaufzucht in Boden- und Volierenhaltung, ökologisch und konventionell. Diplomarbeit am Fachbereich Land- und Ernährungswirtschaft, Studiengang Landwirtschaft, Fachhochschule Weihenstephan.