Die Erzeugung von biobasierten Plattformchemikalien, wie Milchsäure und Bernsteinsäure, erfolgt überwiegend mittels Fermentationsprozessen. Als Substrat werden in der Regel Einfachzucker, wie Glukose und Saccharose oder Xylose verwendet, welche hauptsächlich aus Mais, Zuckerrohr und Maniok gewonnen werden. Deren Anbau steht allerding häufig in unmittelbarer Konkurrenz mit Nahrungsmittelproduktion und Naturschutz. Für die Implementierung einer nachhaltigen und zirkulären Bioökonomie ist die Erschließung neuer Substrate ohne bestehende Nutzungskonkurrenzen daher unerlässlich. Die Nebenprodukte aus der Aufbereitung von Restbiomassen können diese Anforderungen erfüllen.