Aperçu du projet

SUSCAMI vise à

• analyser systématiquement comment améliorer l'élevage de chameaux, la gestion de la santé des chameaux ainsi que l'hygiène du lait de chameau tout au long de la chaîne de valeur dans la zone Borana et Shewa Est de la région Oromia en Ethiopie,
• intégrer les connaissances indigènes sur les pratiques d'élevage de chameaux, de soins de santé et d'hygiène du lait avec les connaissances scientifiques afin d'améliorer la production et la commercialisation du lait de chameau, et
• together with camel-keeping communities and actors along the milk value chain, identifying, implementing and evaluating, suitable measures as an effective strategy for the sustainable development of the camel milk value chain in the study areas and beyond.

Nous utilisons une approche trans- et interdisciplinaire pour évaluer systématiquement les facteurs de gestion potentiels (alimentation, élevage, sélection, gestion des veaux, soins de santé) et les lacunes de connaissances associées qui affectent la production laitière et les performances de reproduction des camélidés. En outre, les connaissances (lacunes) des pratiques laitières hygiéniques sont identifiées et combinées avec les résultats d'une analyse de la structure organisationnelle des chaînes de valeur du lait dans la zone de Borana et de Shewa Est. Nous examinons également comment le marketing laitier contribue aux revenus des ménages pratiquant l'élevage de chameaux ainsi que des détaillants et des distributeurs de lait de chameau.

Les données générées permettent d'identifier et de sélectionner les mesures d'intervention les plus pertinentes en intégrant les connaissances indigènes et les preuves scientifiques des éleveurs et des acteurs de la chaîne de valeur. Les mesures d'intervention appropriées sont ensuite testées et mises en œuvre dans les deux domaines d'étude afin d'évaluer leur praticabilité et leur efficacité et de sensibiliser les éleveurs, les consommateurs et les décideurs politiques à la manipulation et au stockage sûrs du lait de chamelle et à l'impact positif correspondant sur la santé humaine et celle de la chamelle.