Der Nahbereich von Legehennenställen unter dem Nährstoffaspekt – Better-Practice-Betriebe und Modelluntersuchungen zu geeigneten Substraten (2017-2018)

Die Legehennenhaltung hat für den Öko-Landbau in Deutschland eine große wirt-schaftliche Bedeutung. Mit etwa 10 % hat sie im Vergleich zu anderen Formen der Öko-Nutztierhaltung den höchsten Anteil an der bundesdeutschen Gesamterzeu-gung. Die Freilandhaltung von Legehennen ist dabei für das Marketing ein absoluter Eyecatch mit Bildern von saftig grünen Ausläufen auf denen sich vollbefiederte Hennen tummeln. Die 4 m² Mindestregelung, die seit dem Jahr 2000 besteht, erweist sich allerdings zunehmend als problematisch, insbesondere wenn ungleichmäßige Nutzung der Fläche durch die Tiere zu lokalen Belastungen des Bodens und des Pflanzenaufwuchses führen. Bei länger auf einem Standort verweilenden Legehennenställen kommt es zu dem Zielkonflikt, einerseits den Tieren möglichst viel Auslauf zu gewähren und andererseits gleichzeitig eine Eutrophierung des Auslaufes v.a. mit Stickstoff und Phosphor zu vermeiden, die in der weiteren Folge - zumindest beim Stickstoff - Auswaschungen bzw. Ausgasungen nach sich ziehen und damit den Umweltzielen des Ökologischen Landbaus entgegenstehen.

Im Rahmen des Projektes werden die Legehennenausläufe fünf verschiedener Pra-xisbetriebe über die winterliche Sickerwasserperiode beprobt. Im Fokus der Untersu-chungen steht die N-Dynamik im Außenbereich stationärer Legehennenställe. In vier- bis sechswöchigem Abstand wird die Dynamik von NH4-N und NO3-N in Abhängigkeit von den unterschiedlichen Zonen erfasst. So soll kann festgestellt werden, in welchem Maße die verschiedenen Konzepte und Managementmaßnahmen geeignet sind um Nährstoffeinträge im Auslaufbereich zu verringern.

Ebenfalls Teil des Projektes ist ein Substratversuch, bei dem fünf Substrate und fünf Zusatzstoffe auf ihre Fähigkeit Nährstoffe zu binden bzw. deren Eintrag in den Boden zu verringern oder zu unterbinden, überprüft werden. Über die winterliche Sickerwasserperiode wird in achtwöchigem Turnus die Dynamik von NH4-N und NO3-N ermittelt.