Neue Veröffentlichung - Die Vielfalt solidarischer Landwirtschaft in Deutschland verstehen

Die solidarische Landwirtschaft (Community Supported Agriculture, CSA) ist ein neues Modell innerhalb der alternativen Lebensmittelnetzwerke (AFN). Es gestaltet enge Beziehungen zwischen Lebensmittelproduzenten und -konsumenten und trägt so zur Ernährungssouveränität und zum Wandel des Agrar- und Ernährungssystems bei. Trotz des schnellen Wachstums von etwa 10 auf über 500 CSAs in nur etwas mehr als einem Jahrzehnt bleibt das Modell in Deutschland immer noch eine Nische. Unser Kollege Matthias Middendorf argumentiert zusammen mit seinem Ko-Autor Marius Rommel, dass eine weitere und schnellere Verbreitung ein besseres Verständnis seiner Vielfalt erfordert. Es fehlt jedoch eine umfassende Konzeptualisierung der CSA-Typen und differenzierte Betrachtung in Forschung und Praxis. Zum Artikel