Dr. Bettina König hat zum April 2023 die Professur „Nachhaltigkeitsmanagement in der internationalen Ernährungswirtschaft “ angetreten. Die Agrarwissenschaftlerin war Nachwuchsgruppenleiterin an der Humboldt-Universität zu Berlin und Projektleiterin an der Hochschule für nachhaltige Entwicklung in Eberswalde. An beiden Standorten hat sie interdisziplinäre Institute mit aufgebaut – das IRI THESys (Integrative Research Institute on Transformations of Human-Environment Systems) und das Forschungszentrum Nachhaltigkeit-Transformation-Transfer.

Sie wurde an der Humboldt-Universität zu Berlin zu „Hinderungsgründen für die Umstellung von Gemüsebaubetrieben auf ökologische Wirtschaftsweisen“ promoviert und forschte danach an verschiedenen Stationen inter- und transdisziplinär zu Nachhaltigkeitsinnovationen. In Kassel plant sie Forschung, Lehre und Transfer zu innovativen Praktiken des Gestaltens und Organisierens nachhaltiger Ernährungssysteme und ihrer Schnittstellen zu anderen Sektoren.